Prihodek iz prireje mleka na kmetiji je odvisen od števila krav v čredi, od njihove mlečnosti in od odkupne cene mleka. Gospodarnost prireje mleka pa je v največji meri odvisna od stroškov prireje. Napake v reji in prehrani krav povzročajo tako neupravičene stroške kot zmanjševanje mlečnosti krav. Neugodno vplivajo na sestavo mleka in povzročajo zdravstvene in plodnostne motnje pri kravah ter prevelik delež prezgodnjega izločanje krav iz reje. Ob tem nastajajo denarne izgube, ki omejujejo gospodarnost prireje mleka.
Leta 2010 je bilo v okviru prijavljenega razpisa »Prispevek k ohranjanju in spodbujanju razvoja kmetijstva in podeželja v občini Mirna Peč« izveden projekt »Zmanjševanje stroškov prireje mleka v usmerjenih rejah krav molznic v občini Mirna Peč« pod okriljem Kmetijske šole Grm Novo mesto – Center biotehnike in turizma kot prijaviteljico projekta ter izvajalcema programa mag. Otmarjem Colaričem, dr.vet.med. in mag. Francem Colaričem, dr.vet.med.
Na 15 kmetijah v občini so pravili analizo mlečnosti, lastnosti mleka, opravili pregled osnovnih podatkov o prehrani krav z analizo izkoriščenosti hranljivih snovi doma pridelane voluminozne krme za prirejo mleka, analizo plodnosti krav in plemenskih telic, analizo pogostnosti izločanja krav iz reje po vzrokih ter analizo pogostnosti zdravstvenih motenj in patoloških dogajanj na rodilih in jajčnikih. Ovrednotili so finančni učinek (izgube) posledic napak v reji in prehrani krav.
Za mirnopeške živinorejce so bila izvedena strokovna predavanja iz področij reprodukcije, predvsem ugotavljanja napak v prehrani krav in vplivov na plodnost in zdravje v čredi; poglobljen tečaj in delavnica za osemenjevanje krav v lastnih rejah; predavanje in delavnica za razumevanje pomena usposobljenosti za lastno kondicijsko ocenjevanje črede krav ter individualna analiza in obravnavanje problematike mlečnih rej s ciljem pravočasnega ukrepanja za zmanjševanja škod v zvezi s prirejo mleka.
Za individualno obravnavo se je odločilo 29 rejcev. Na predlog sodelujočega specialista za prehrano prof. dr. Orešnika sta bili določeni dve reji, ki sta vzorčni model za dokaz ekonomske uspešnosti , saj napake iz prehrane povzročajo poleg znižanja proizvodnosti mleka tudi več kot 60% patoloških in plodnostnih problemov
Osnovna cilja tega projekta sta bila ugotoviti stanje in razlike med raznimi kategorijami mlečnih rej v občinskem merilu s ciljem zmanjševanja nepotrebnih stroškov proizvodnje mleka v obstoječih rejah. Z analizami preteklih in tekočih dogajanj v vsaki zajeti reji so iskali glavne vzroke za nastajanje škod in prevelikih stroškov ter tako pripravili osnove za učinkovite programe zmanjševanja izgub. Pomembno je tudi opozoriti rejce na pomen in uporabnost podatkov iz sistema kontrole proizvodnosti in pomen opazovanja živali, ki preko rezultatov mesečnih kontrol vsebnosti mleka, preko kondicijskega stanja, pripravljenosti za reprodukcijo in drugih vedenjskih znakov kažejo na svoje potrebe, počutje in težave v reji. Še posebej so pomembna odstopanja rezultatov analiz od normativov, ki veljajo za dobre mlečne reje in vzroke za njihov nastanek.
Pri ocenah finančnih izgub na obravnavanih kmetijah v občini Mirna Peč so ugotovili prevelike stroške pri preveliki porabi močnih krmil in izgube zaradi podaljšanega poporodnega premora ter prevelikega deleža izločenih krav. Seštevek izgub na posamezni kmetiji je odvisen tudi od števila krav v čredi in od mlečnosti krav. Po izračunu so na eni do kmetij tako izgubili le 2.137€, največja pa je bila izguba na eni od kmetij, kjer je znašala 42.500€. Zgovornejši je podatek, da so na najboljši kmetiji izgubili le 49€ po kravi, na finančno najmanj uspešni kmetiji pa 910€ po kravi. Seveda pa lahko s strokovnim delom pri vodenju prehrane krav, telet in plemenskih telic, pri vodenju reprodukcijskih dogajanj v čredah in z učinkovitimi preventivnimi postopki v zdravstvenem varstvu živali te izgube odpravljamo. Ugotovljene razlike med kmetijami v analizah rezultatov prireje mleka v občini Mirna Peč to jasno dokazujejo.
Preberite članek iz revije Kmetovalec (6/2012) Živinoreja: Analiza dogajanj v čredah krav molznic.
Sonja Klemenc Križan
Direktorica občinske uprave
